Receita Carne de Panela

Receita Carne de Panela

A carne de panela é muito utilizada em nossos dias por ser prática, simples e rápida de fazer, além disso é muito saborosa.

A mesma é uma combinação perfeita para ser acompanhada de diversos pratos, arroz com batatas cozidas, feijão, batata frita e até com macarrão. Estaremos disponibilizando uma dica de receita bem tradicional.

Em uma panela de pressão coloque 500 gr de coxão-mole e corte em cubos grandes, acrescente 1 cebola picada, junte o tempero, alho e sal, coloque duas colheres de molho inglês, 4 colheres de mostarda, 50 ml de molho shoyu e deixe repousar por 1 hora.

Após o repouso tire a carne do molho, coloque óleo na panela e frite bem a carne até dourar em fogo alto, com muito cuidado para não juntar água.

Cuidadosamente, vá pingando um pouco do molho usado para deixar a carne de repouso anteriormente, acrescentando aos poucos a água, para não queimar e para o molho ir engrossando.

Após esse passo coloque água até a metade da panela, feche a tampa e deixe cozinhar na pressão por 45 minutos.

Abra a panela e acrescente batatas ou cenouras picadas, se precisar acrescente mais água e deixe cozinhar até ficar no ponto.

Essa é uma receita bem simples de fazer e tem um sabor incomparável.